12 idées simples pour que les client·e·s choisissent votre bar ou restaurant pour leur réservation

18/3/2021
intérieur bar murs de pierre chaises colorées table haute

Dans cette article, notre équipe vous dévoile quelques idées simple pour vous faire une place parmi la concurrence sur le marché de la réservation en ligne et pour vous démarquer afin que les client·e·s choisissent votre établissement plutôt qu'un autre.

Bien vendre son bar ou restaurant commence dès la visite en ligne de vos différents supports de communication (réseaux sociaux, site web...), car c'est à ce moment précis que les internautes font une première sélection des lieux susceptibles de les intéresser. Vous pouvez bien sûr également les convaincre facilement de choisir votre établissement lors d'une visite physique de votre lieu grâce à quelques conseils avisés.

Mettre en valeur votre établissement sur vos supports de communication en ligne :

Mettez en place la visite 3D de votre bar ou restaurant

...sur votre page Google My Business. D'après Google, les fiches proposant des photos et une visite virtuelle sont deux fois plus susceptibles d'éveiller l'intérêt des consommateur·rices.

Prenez le temps de remplir votre fiche Google My Business avec des informations justes et précises

N'oubliez pas de mettre à jour régulièrement vos informations sur les différents sites des apporteurs d'affaires comme Privateaser ainsi que sur tous vos supports en ligne. Si les informations sont justes, vous éviterez tout malentendu avec les client·e·s réservant dans votre bar ou restaurant qui pourront se fier à 100% aux informations présentes en ligne.

Soignez le choix des photos de votre bar ou restaurant sur tous vos supports de communication

N'oubliez pas de les changer au rythme des saisons pour valoriser plutôt vos espaces intérieurs en hiver ou votre terrasse en été par exemple. Vous pouvez les changer sur les différents sites d'apporteurs d'affaire, votre site internet, vos réseaux sociaux et sur votre fiche Google My Business. En effet, 62 % des internautes préfèrent les fiches qui comportent des photos de l'intérieur de votre établissement.

Animez vos pages Facebook et Instagram

Pour donner une idée de l'ambiance de votre bar ou restaurant, vous pouvez poster des photos de vos plats et de vos cocktails ou des événements qui ont lieu dans votre bar. L'idéal est de poster de manière très régulière dans le temps sur vos réseaux sociaux (1 ou deux post par semaine minimum) afin que les client·e·s puissent vous suivre et profiter de vos actualités régulièrement.

Constituez une belle plaquette commerciale

Une plaquette commerciale peut vous faire gagner beaucoup de temps une fois que vous avez reçu une demande. C'est un excellent moyen de prendre contact rapidement avec votre client·e. Lisible, épurée et avec de belles photos, elle doit donner rapidement une idée de ce que vous proposez au sein de votre bar ou restaurant.

Vous pouvez, par exemple, en faire plusieurs :

  • Une pour la réservation de groupes, qui mettra en avant vos formules et leurs avantages, les événements que vous pouvez recevoir etc.
  • Une autre pour la privatisation, pour mettre en avant les prestations que vous proposez dans ce cadre et la tarification.

Proposer des solutions digitales arrangeantes pour vos réservations

La caution en ligne ou le pré-paiement sont de bons exemples de solutions entièrement digitalisées qui sont un réel gain de temps pour vos client·e·s et pour vous. Sécurisés et fiables, ces deux moyens permettront de rassurer vos client·e·s et leur faire gagner du temps tout en leur assurant que leur réservation est validée sans avoir eu besoin de se déplacer.

Ne perdez pas de vue que de nombreuses personnes n'ont plus de chéquier et préfèreront l'empreinte bancaire ! Ainsi, cela vous permettra de prendre le temps de planifier un rendez-vous avec vos client·e·s pour d'autres raisons plus attrayantes que déposer une caution, comme par exemple pour une visite de votre établissement.

Construisez un "storytelling" alléchant pour que vos client·e·s choisissent votre bar ou restaurant

Choisissez le bon moment faire visiter votre établissement aux client·e·s

La visite est un moment important dans la concrétisation d'une réservation, mais il ne faudrait pas convier votre client·e à n'importe quel moment. Soyez sûr·e d'être bien disponible ou que l'un·e de vos salarié·e·s le soit pour l'accueillir dans les meilleurs conditions. En cas de privatisation, il est préférable de faire visiter un lieu vide, donc en dehors des horaires d'ouverture de votre bar ou restaurant, pour que votre client·e puisse se projeter. S'il s'agit d'une réservation de groupe, vous pouvez l'inviter durant la soirée, pour qu'il·elle puisse déterminer si l'ADN du lieu et l'ambiance lui correspondent.

Accueillez votre client·e comme si vous l'invitiez chez vous

Convivialité, écoute et professionnalisme sont les secrets d'une visite réussie ! De nombreux·ses client·e·s souhaiteront voir vos espaces afin d'être certain·e·s de faire le bon choix pour leur événement. Mettez votre interlocuteur·rice à l'aise et proposez lui de discuter quelques minutes au calme pour faire le point sur le déroulé de son événement et ses besoins.

Présentez votre équipe

Lors de la visite, il est important de présenter le personnel pour accentuer le côté humain et familial de votre entreprise.

Racontez des anecdotes intéressantes sur votre établissement

Tout le monde adore les histoires et les anecdotes, surtout lorsqu'elles sont racontées par des passionné·e·s ! Restez cependant toujours sincère, transparent·e et réaliste. Si votre bar ou restaurant occupe un espace atypique et qu'il est marqué d'une histoire forte, n'hésitez pas à en parler à votre client·e. Si votre établissement ne se démarque pas spécialement par son aménagement, son histoire, ou sa décoration : vous pouvez tout à fait axer votre discours sur la qualité de l'accueil, vanter les mérites de vos cocktails ou de vos plats qui sont validés depuis des année par votre clientèle de quartier...

Valorisez votre expérience des réservations en utilisant les retours clients

Si vous avez l'habitude de faire des anniversaires ou des afterworks et que votre client·e est là pour ça, vous pouvez tout à fait lui faire part des retours de vos réservations antérieures pour le·la rassurer et lui donner envie. Cela lui permettra de se rendre compte que son événement est entre des mains expertes. Si vous avez des souvenirs amusants ou grandioses d'un événement en particulier, c'est encore mieux !

Montrez à votre client·e que vous êtes quelqu'un de flexible

Vous pouvez lui proposer des offres adaptées à son événement. Il est toujours agréable pour un·e client·e de remarquer que le·la professionnel·le en face est capable de s'intéresser sincèrement à son cas et comprendre les contraintes de son événement pour proposer des solutions sur-mesure.

Rejoignez plus de
1000 établissements